Menu degustacyjne

Przystawki

Tatar wołowy

Tatar z polędwicy wołowej ze szczypiorkiem, maślaną kruszonką, kremem lubczykowym i wędzonym kawiorem z pstrąga
62 zł

Rekomendujemy

  • Wino: Riesling Feinherb St Cuvee
  • Degustacja wódek: orkisz gold, jonstonlime-habanero, teselis exquitis

Krem z białych szparagów

Kremowa zupa z białych szparagów z oscypkową pianą, grillowany biały szparag z borówkami i salsą z pistacji
49 zł

Ziemniaki i grzyby

Pianka z ziemniaków, grzybowe risotto, trufla, maślana kruszonka, żel z octu orzechowego
48 zł

Szparagi

Grillowane szparagi z serowym biszkoptem, pianą truflową i jajkiem poszetowym
49 zł

Rekomendujemy:

  • Wino: Pecorino DOC Falerio

Troć

Gotowana w niskiej temperaturze troć z zielonym groszkiem, werbeną i maślanką
49 zł

Rekomendujemy

  • Wino: Pinot Grigio ZENATO

Zupy

Bulion z pstrąga

Bulion z pstrąga, pomidory, pierożek z grillowanym pstrągiem, koperek
41 zł

Kwaśnica

Kwaśnica na jagnięcinie, grzyby pioppino, chrust ziemniaczany, truflowe jajko, żeberko wieprzowe
46 zł

Zupa z bryndzy

Krem z pieczonego ziemniaka i pora z bryndzą i zielonym szparagiem
32 zł

Dania główne

Biodro jagnięce

Biodrówka jagnięca, faszerowane smardze, muślin pietruszkowy, brokuł bimi, ciemny sos
106 zł

Rekomendujemy:

  • Wino: Valpolicella Zenato
  • Koktail: James Spritz

Pierś z kurczaka z kostką

Pierś z kurczaka, mus koperkowy, pure z pietruszki, zapiekane truflowe ziemniaki, młoda kapusta, ciemny sos
69 zł

Rekomendujemy

  • Wino: Morning Fog Chardonnay
  • Koktail: James Spritz

Halibut

Halibut, młoda fasola z paprykową kiełbasą, ziołowo winna emulsja, grillowana papryka
79 zł

Rekomendujemy

  • Wino: Borgofulvia Spumante
  • Koktail: Margarita wędzona

Sznycel z sarny

Comber z sarny w majerankowej musztardzie, poszetowe jajko, sałata z sosem verde, pieczony ziemniak, grillowany ogórek mało solny
102 zł

Rekomendujemy

  • Wino: Rose Winnica Turnau
  • Koktail: Aronia

Grillowana jagnięcina

Szaszłyk jagnięcy przekładany słoniną, owczy jogurt, podpłomyk z ziołami i sosem verde
72 zł

Młoda kapusta

Młoda kapusta, miso, pure z czarnego czosnku, maślana kruszonka, lubczykowy majonez
42 zł

Rekomendujemy

  • Wino: Riesling Feinherb St Cuvee
  • Koktail: Dzika róża

Kopytka

Kopytka, zielone szparagi, brązowe masło, pesto z młodej kapusty, puree z kurek, polski parmezan
66 zł

Rekomendujemy

  • Wino: Morning FOG Chardonnay
  • Koktail: Forest

Pierogi

Jagnięcina, zielone szparagi, grzyby pioppino, ciemny sos
64 zł

Rekomendujemy

  • Wino: Riesling Feinherb St Cuvee

Regionalne sery

Grillowana sałata rzymska z panierowanymi regionalnymi serami, sos anchois, chrupiący boczek, gołka, grzanki
69 zł

Rekomendujemy

  • Wino: MAN Pinotage
  • Koktail: Żurawina

Dania z grilla

Troć

Filet z troci fiordowej w glazurze unagi, sałaty z sosem verde
75 zł

Polędwica

Stek z polędwicy wołowej, sałaty z sosem verde
100 g
60 zł

Antrykot

Stek z sezonowanego antrykotu wołowego, sałaty z sosem verde
100 g
56 zł

Rostbef

Stek z sezonowanego rostbefu wołowego, sałaty z sosem verde
100 g
46 zł

T-Bone

Stek z sezonowanego rostbefu i polędwicy wołowej z kością, sałaty z sosem verde
100 g
44 zł

Jagnięcina

Comber jagnięcy z kostką, miętowa glazura, sałaty z sosem verde
109 zł

Kurczak Kukurydziany

Pierś z kurczaka kukurydzianego w glazurze teryiaki, sałaty z sosem verde
32 zł

Bakłażan

Faszerowany bakłażan bryndzą, pomidorami i czosnkiem, sałaty z sosem verde
32 zł

Dodatki

  • Pure z pieczonych ziemniaków z konfitowanym czosnkiem 16 zł
  • Grillowane warzywa 26 zł
  • Truflowe frytki 18 zł
  • Mix sałat z sosem verde 18 zł
  • Sos ciemny 20 zł
  • Sos pieprzowy 22 zł


Desery

Sernik, rabarbar, truskawka

Sernik z truskawkami, marynowanym rabarbarem, kompotem poziomkowym i vaniliowym biszkoptem
36 zł

Rekomendujemy

  • Wino: Oude Cap Moscato

Czekolada, mleko, kawa

Parowany jogurt, lody czekoladowe, słony karmel, żelka kawowa, pieczona biała czekolada
28 zł

Rekomendujemy

  • Wino: Ebruder Dornfelder

Dla dzieci

Rosół

Bulion z młodego kurczaka kukurydzianego z lanymi kluskami
18 zł

Kurczak

Polędwiczki z kurczaka z wolnego wybiegu w maślanej panierce, cienkie frytki, słupki marchewki z syropem klonowym i cytryną
32 zł

Lody

Lody śmietankowe z słonym karmelem
17 zł

Kopytka

Brązowe masło, kwaśna śmietana, owoce, syrop klonowy, trzcinowy cukier
23 zł

Napoje zimne

Aqua Carpatica niskozmineralizowana

Niegazowana
750 ml
25 zł
300 ml
15 zł

Pepsi, 7up, Mirinda, Schweppes, Pepsi Max

200
14 zł

Soki owocowe

Pomarańcz, jabłko, porzeczka
300 ml
14 zł

Soki świeżo wyciskane

Pomarańcz, grapefruit
300 ml
25 zł

Lemoniada

Cytrynowa, malinowa, czarny bez, beregamotka, jeżyna
1000 ml
55 zł
300 ml
21 zł

Naturalne herbaty mrożone Tea Forte

400 ml
28 zł

Cherry Cola Fentimans

275 ml
28 zł

Rose Lemonade

200 ml
22 zł

Light Tonic Water

200 ml
22 zł

Pink Rhubarb Tonic Water

200 ml
22 zł

Pink Grapefruit Tonic Water

200 ml
22 zł

Kawa mrożona

250 ml
21 zł

Yuzu Tonic Water

200 ml
22 zł

Napoje gorące

Espresso

400 ml
10 zł

Espresso doppio

400 ml
14 zł

Kawa Americano

Americano
400 ml
14 zł

Kawa Flat White

White coffee
400 ml
16 zł

Cappucino

400 ml
15 zł

Caffe Latte Macchiato

400 ml
18 zł

Irish coffee

Kawa, Jameson, bita śmietana
400 ml
37 zł

Herbata

400 ml
14 zł

Autorskie Herbaty

Herbata Wyprawa

Herbata czarna, miód, cynamon, goździki, pomarańcza, cytryna
160 ml
22 zł

Herbata Natura

Herbata zielona, syrop z pokrzywy i kwiatu bzu, limonka, suszone jabłko
160 ml
22 zł

Herbata Księżycowa

Herbata jaśminowa, konfitura brusznica z marakują, miód, cynamon, cytryna
160 ml
23 zł

Herbata Radość

Herbata miętowa, syrop z pokrzywy i kwiatu bzu, sok z limonki, cynamon, pomarańcza, limonka
160 ml
21 zł

Piwo

SVIJANY MAZ 11 alk 4,8 %

pełne i lekko goryczkowe, tradycyjnie warzone od 1988 roku
Beczkowe
300ml
18 zł
500 ml
20 zł

Raciborskie radler 0%

Butelkowe
500 ml
18 zł

Svijany bezalkoholwy

Butelkowe
500 ml
22 zł

Svijany Rytir 12 alk. 5,2%

Wyrazny smak i chmielowy zapach. Łaczy w sobie kilka rodzajow słodu, co sprawia, ze posiada oryginalny kolor lekkich lagerów
Butelkowe
500 ml
22 zł

Svijany Knize 13 alk. 5,6%

Klasyczne, pełne. Przedstawiciel Svijanskich lekkich lagerów
Butelkowe
500 ml
22 zł

Lager cieszyński 0%

Klasyczne z umiarkowaną goryczką
Butelkowe
500 ml
22 zł

Pszeniczne Cieszyńskie

Orzeźwiające, niefiltrowane, lekko słodowe
Butelkowe
500 ml
26 zł

Lager cieszyński

Klasyczne z umiarkowaną goryczką
Butelkowe
500 ml
24 zł

Double lpa Cieszyn

Esencjonalne, z intensywną goryczką
Butelkowe
500 ml
33 zł

Piwo Pilsner

Jasne, pełne, orzeźwiające piwo. Nawiązuje do XIX-wiecznych tradycji piwowarskich regionu
Beczkowe
300ml
16 zł
500 ml
18 zł

Browar Cieszyn alk 4,8%

Koktaje

z rzemieślniczymi składnikami

James Spritz

Irish whiskey, czerowne wino, syrop tymiankowy, woda gaz, skórka z pomarańczy
34 zł

Karmellino

Gin infuzowany pieprzem i skórką grapefruita, prosseco, słony karmel
32 zł

Margarita Wędzona

Tequila, cointreau, ananas, limonka, sól wędzona
44 zł

Aronia

Torfowa whisky, aronia, vermouth, powidła śliwkowe
49 zł

Dzika róża

Białe wino, syrop różany, lemoniada różana, kawior
34 zł

Forest

Gin, syrop, herbata, limonka, trawa cytrynowa, białko
44 zł

Żurawina

Bourbon, aperol, żurawina, orzechy włoskie
38 zł

Moktaje

Mohito 0%

Limonka, mięta, syrop cukrowy, cukier trzcinowy
29 zł

Negroni 0%

Gin 0%, vermouth 0%, aperitif 0%, pomarańcze
42 zł

Virgin 0%

Gin 0%, zielona herbata, hibiscus, limonka, białko
43 zł

Aperol Sprtiz 0%

Aperol 0%, wino musujące 0%, pomarańcze
32 zł

Whisky Sour 0%

Whisky 0%, cytryna, cukier, białko
39 zł

Hugo 0%

Wino musujące 0%, czarny bez, mięta, limonka
38 zł

Gin

Polski alkohol rzemieślniczy

Polish Forest Gin 42,7%

Aromat: świeży, leśny, delikatnie cytrusowy
40 ml
29 zł
Polski alkohol rzemieślniczy

Jonston Gin - Spring Blossom 40%, Jonston Distillery

Wiosenna edycja 2024, jałowiec, kolendra, cynamon, kardamon, gałka muszkatałowa, lukrecja, irys
40 ml
26 zł
Polski alkohol rzemieślniczy

Sycylian Red Orange 46%, Legacy Distillery Polska

Kompozycja jałowca, ziół, cytrusów, kwiatów, czerwonej pomarańczy
40 ml
29 zł
Polski alkohol rzemieślniczy

Old Tom Gin - Cask Finished 40%, Jonston Distillery

Bogaty smak, słomkowy kolor, nuty słodyczy
40 ml
29 zł

Bobby's Schiedam Dry Gin

Aromat: dzika róża, trawa cytrynowa, anyż, goździki
40 ml
32 zł

Bareksten Botanical Gin 46%

Aromat: lawenda, rumianek, cynamon, kardamon, gałka muszkatałowa
40 ml
33 zł

Himbrimi Winterbird London Dry Gin 40%

Aromat: jagody jałowca, cytrusy, tymianek
40 ml
33 zł

Hendrick's Scotland Gin 41,4%

Aromat: bogaty I pełny z nutami cytrusów, róży, ogórka, jałowca, kolendry, kwiatów
40 ml
36 zł

Damrak Virgin 0%, Amsterdam

Aromat: pomarańczy
40 ml
14 zł

Wódka

Polski alkohol rzemieślniczy

Wódka Jabłkowa 40%

Aromat: świeży, owocowy, jabłkowy
40 ml
23 zł

 Ima Distillery Puszcza

Polski alkohol rzemieślniczy

Vodka Botanical Lime & Habanero 40%

Wódka powstała przez macerowanie botaników, świeżych limonek, papryczek habanero
40 ml
28 zł

Jonston

Polski alkohol rzemieślniczy

V-One Szafir Cytryna 30%

Przygotowana z pszenicy orkiszowej nadającej jej gładkiej i aksamitnej tekstury. Orzeźwiający smak cytryny czyni ją jeszcze bardziej wyjątkową
40 ml
25 zł

Destylernia w Kamieniu

Polski alkohol rzemieślniczy

V-One Orkisz Gold 40%

Destylat z pszenicy orkisz i krystalicznie czystej wody z dodatkiem 23 kartowego konsumpcyjnego złota. Delikatny smak z nutami zbóż i akcentami miodu
40 ml
25 zł

Destylernia w Kamieniu

Belvedere 40%

40 ml
28 zł

Ostoya 40%

Polska Bieszczady
40 ml
16 zł
Polski alkohol rzemieślniczy

Śliwowica Złoty Groń 55%

Polandia Cieszyn
40 ml
26 zł

Rum / Cachaca

Legendario Ron Anejo 9' 40%

Aromat: rodzynki, tytoń, pomarańcza.
40 ml
28 zł

Produkowany od 1946 roku w Hawanie, dojrzewający 9 lat w dębowych beczkach po whisky. Smak: dąb, czekolada, wanilia, toffi

Don Papa Philipines 40%

Aromat: owoce kandyzowane, świeże mandarynki, miód, toffi, cynamon.
40 ml
36 zł

Pochodzący z wyspy Negros na Filipinach, destylowany 7 lat w dębowych beczkach po amerykańskim burbonie. Smak: morela, rodzynki, wanilia

Ron Zacapa Centenario 23', 40%

Aromat: cytrusy, wanilia, morele, kakao, czekolada, migdały.
40 ml
32 zł

Wytwarzany od 1976r. przez rodzinę Botran w Gwatemalii

Polski alkohol rzemieślniczy

RUM 46%

Aromat: wanilii, karmelu, tropikalnych owoców
40 ml
26 zł

Legacy Distillery

Whisky / Whiskey / Bourbon

Polski alkohol rzemieślniczy

Legacy Whiskey 6 yo Single Malt 43%

Leżakowana w beczkach po Bourbonie oraz w 20% beczkach first fili Sherry
Single malt
40 ml
35 zł

 Legacy Distillery Polska

Glen Breton 15YO, Battle of the Glen 43%

Aromat: jęczmień, miód, suszone jabłko
Single malt
40 ml
58 zł

Kanada

Glenfiddich 15 YO, 40%

Aromat: wy raźnenuty sherry, miód, karmel, mlecznaczekolada, wanilia, suszoneśliwkiiwiśnie, cynamo
Single malt
40 ml
49 zł

Speyside

Ardbeg 10 YO, 46%

Aromat: torfowy dym, słodkie owoce, wanilia, toffi, morska bryza, ślad trawy cytrynowej
Single malt
40 ml
49 zł

 Argyll, lslay

Sequoia Single Malt BIO 42% 

Aromat: owocowo-słodowy, jabłka, gruszki, brzoskwinie, wanilia, miód, świeżo upieczony chleb
Single malt

Distillerie Du Vercors, Francja

Maker's Mark Bourbon, 45% Loretto, 

Aromat: miód, wanilia, sucha skórka pomarańczowa, suszone daktyle, rodzynki, mleczna czekolada
Blend
40 ml
28 zł

Kentucky

Chivas Regal 12 YO, 40%

Aromat: kremu waniliowego, toffi, croissanta, jabłka, konfitury cytrynowej, ślady kopru w/oskiego, siana
Blend
40 ml
22 zł

Chivas Regal 12 YO, 40%

Tokinoka Black Japan Whisky 50%

Aromat: słodkie pieczywo, miód, wanilia, karmel, pieczone jabłka, śliwki, morele
Blend
40 ml
54 zł

Eigashima, Akashi

Koniak

Martell X.O. 40%

Aromat: czarny pieprz, piernik, orzechy włoskie, suszone figi, pieczone jabłka, drzewo sandałowe
40 ml
125 zł

Martell V.S. Fine cognac 40%

Aromat: owocowy, waniliowy, karmelowy, polnych kwiatów, suchych ziół
40 ml
38 zł

Tequila

Lala Tequila Reposado 40%

40 ml
33 zł

Aromat: agawa, wanilia, dąb

Lala Tequila Blanco 38%

40 ml
33 zł

Aromat: miód, wanilia, cukier

Likiery i nalewki

Jagermeister 35%

Ziołowy likier składający się z 56 naturalnych składni
40 ml
20 zł

Grand Marnier Cordon Rouge 40%

Koniak, gorzkie pomarańcze z Karaibów Citrusbigaradia
40 ml
31 zł

Aperitif / Wermut

Dolin Dry Vermouth 17,5%

100 ml
24 zł

Dolin Rouge Vermouth 16%

100 ml
22 zł

Dolin Blanc Vermouth 16%

100 ml
22 zł

Zarezerwuj pobyt
w miejscu inspirowanym naturą

Poznaj korzyści z rezerwacji bezpośredniej na stronie www
5% rabatu za dołączenie newslettera
niespodzianka na powitanie
najlepsze pokoje w ramach dostępności
2h

Katowice Airport

2h

Kraków Airport

1h

Ostrawa Airport

1,5h

Energrlandia Zator

Istebna
Kraków
125 km / 3h
Warszawa
399 km / 4.5h
Wrocław
294 km / 3.30h
Lublin
448 km / 5.20h
Łódź
308 km / 3.50h
Zakopane
100 km / 1.5h
© 2025
Złoty Groń
hotel w górach z basenami