AMUSEBOUCHE
Szpyrka ze sóndka, kłos, cebula
Biała polewka
Pączek, bundz, kozieradka
PIECZYWO
Pieczywo pszenne na zakwasie, krakersy z fermentowanych ziaren, solone masło
PRZYSTAWKA
Polędwica wołowa, szczypior, kawior antonius, pikle
ZUPA
Kwaśnica, policzek wieprzowy, majerankowe ziemniaki, grzyby
DANIA GŁÓWNE
Pstrąg, raki, młoda sałata, verde, kawior z pstrąga
Comber z sarny, młoda cebula, jagnięcina, kalafior, smardze
PREDESSERT
Rokitnik, czarny bez, cytrusy
DESER
Czekolada
Pralina orzechowa
Owoce leśne
PETIT FOURS
Istebniańskie słodkości
Menu | 370 pln
Selekcja win | 190 pln
Pairing bezalkoholowy | 80 pln
Dla naszych najmłodszych gości przygotowaliśmy:
Odkryj oazę spokoju i odprężenia w naszej strefie wellness, gdzie harmonia ciała i umysłu staje się rzeczywistością w otoczeniu malowniczych górskich krajobrazów.
Odkryj niezwykłe możliwości wypoczynku na szczycie Złotego Gronia – niezależnie od pory roku czekają na Ciebie komfortowe wnętrza, relaksujące spa, wyjątkowe smaki oraz atrakcje, które dopełnią Twój pobyt. Odkryj to, czego możesz doświadczyć: